Ресторан "Паштет"

Переступив порог этого дома с обоями, украшенными снегирями, где по комнате неспешно гуляет благородная шотландская кошка, а канарейки напевают свои мелодии, забываешь о городской суете и официальных темах. Ресторан «Паштет» — это пространство для душевных встреч, где за одним столом собираются представители разных поколений, чтобы делиться семейными историями и воспоминаниями.

Меню

Здесь чай подают в фарфоровых чашках с розовыми бутонами, а рядом — непременно домашнее земляничное варенье, в тонких хрустальных вазочках, которые хранят атмосферу бабушкиных посиделок. Летними днями открыта веранда с видом на тихий и почти забытый Почтовый переулок — один из самых спокойных уголков центра. Готовят окрошку на квасе по семейному рецепту и освежающие чаи со льдом. А в морозные вечера вас ждут наваристые супы, пирожки с пылу с жару и капля домашней настойки — чтобы почувствовать себя как дома.

Интерьер

Шеф-повар

Шеф-повар Виталий Ущаповский начал свой путь в гастрономии с юности — уже в 17 лет он профессионально занялся кулинарией. Его опыт впечатляет своей географией: за плечами работа в заведениях с французской, итальянской и испанской кухней, а также практика на борту американского круизного лайнера — настоящая гастрономическая кругосветка.

До прихода в «Паштет» Виталий руководил кухней ресторана RatsKeller, а теперь с воодушевлением развивает семейное направление нашего меню. Его стиль — это возвращение к уюту и теплу домашней кухни, где в каждом блюде чувствуется забота, а ингредиенты подобраны с особым вниманием. Новинки от шефа уже ждут вас в нашем меню — приходите пробовать!